400 8877 001生豬價(jià)格不得故意太高價(jià)格 生豬行業(yè)現(xiàn)狀
時(shí)間：2022-10-18 10:38:00 閱讀：2537 整理：武漢市場(chǎng)調(diào)查公司
養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀分析
市場(chǎng)調(diào)查公司數(shù)據(jù)顯示，截至2021年12月31日，我國(guó)生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)48.31萬(wàn)戶(hù)，正常存續(xù)/經(jīng)營(yíng)企業(yè)35.47萬(wàn)戶(hù)。其中，1000萬(wàn)元以上注冊(cè)資本8701戶(hù)，占比2.45%;注冊(cè)資本5-1000萬(wàn)元的企業(yè)12846家，占比3.62%;注冊(cè)資本1-500萬(wàn)元的企業(yè)49553家，占比13.97%;注冊(cè)資本100萬(wàn)元以下的企業(yè)數(shù)量最多，為283645家，占比79.96%。
就屠宰行業(yè)的規(guī)模效應(yīng)而言，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍以中小型屠宰企業(yè)為主，規(guī)模以上企業(yè)占比仍較低。事實(shí)上，中小型生豬屠宰廠的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和管理水平遠(yuǎn)不及規(guī)模以上企業(yè)。此外，規(guī)模以上企業(yè)有限生產(chǎn)工序的整體開(kāi)工率較低，人力和設(shè)備成本較高。小型屠宰場(chǎng)的人均成本甚至低于大型企業(yè)，一定程度上導(dǎo)致國(guó)內(nèi)屠宰規(guī)模效應(yīng)低。豬瘟背景下，小企業(yè)盈利困難，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，行業(yè)規(guī)模效應(yīng)提升，2021年達(dá)到39.5%。
從全球生豬屠宰量來(lái)看，在非洲豬瘟的背景下，近年來(lái)屠宰量一直處于低位。數(shù)據(jù)顯示，2019年全球生豬出欄量受非洲豬瘟影響，養(yǎng)殖量減少導(dǎo)致出欄數(shù)量明顯下降。反彈，達(dá)到 11.54 億頭，而 20與18年的水平還有一定差距，預(yù)計(jì)2022年將出現(xiàn)大幅回升。
世界生豬產(chǎn)量前五位的國(guó)家分別是中國(guó)、歐盟、美國(guó)和巴西。還有俄羅斯，其中我國(guó)的生豬產(chǎn)量連續(xù)多年位居世界第一。 2018年之前，我國(guó)生豬產(chǎn)量占全球比重穩(wěn)定在47%-52%的區(qū)間。歐盟其他地區(qū)豬肉產(chǎn)量占全球的20%-25%;美國(guó)豬肉產(chǎn)量占世界的9.5%-10.5%;俄羅斯和巴西分別約占3%和2.5%。 2019年以來(lái)，由于我國(guó)大規(guī)模爆發(fā)非洲豬瘟疫情，我國(guó)豬肉產(chǎn)量占比下降至42%左右。 2020年我國(guó)豬肉產(chǎn)量比重將繼續(xù)下降，其他國(guó)家豬肉產(chǎn)量比重將相應(yīng)增加?？梢钥闯?，全球豬肉產(chǎn)能相對(duì)集中，前三大生產(chǎn)國(guó)的豬肉供應(yīng)量已達(dá)到80%以上。
我國(guó)現(xiàn)在是世界最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖量占世界生豬養(yǎng)殖總量的50%以上。我國(guó)的人口和飲食結(jié)構(gòu)決定了豬肉在我國(guó)肉制品中的主導(dǎo)地位。同時(shí)，我國(guó)人口和居民收入的不斷增長(zhǎng)，城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，在一定程度上拉動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)包括豬肉在內(nèi)的動(dòng)物蛋白的需求。我國(guó)豬肉消費(fèi)市場(chǎng)大，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。
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